药材金银花茶如何加工才不会变黑？

金银花茶在加工过程中会变黑。原因有：一是你把金银花在阳光下暴晒的时候翻了；其次，你用烘干法将金银花烘干。下面为大家介绍一下金银花茶的制作工艺：

金银花是忍冬科的木本藤本植物。用其花和茶叶制成的金银花茶，芳香可口，清凉解毒，具有通经活络的功效。经常喝此茶可以强身健体、预防疾病、延年益寿。现介绍其生产技术。

1、主料配制：金银花茶需要90%的茶叶作为主料。将采集的一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶按照绿茶的制作方法制成干茶。含水量要求不超过4%（茶叶用手捻成粉，茶梗用手折断），含水量不得超过4%。除去老叶、碎叶、茶粉及杂质。

2、金银花采收期：5月至7月为金银花采收期。此期间，当花芽由绿转白，上部膨大，下部呈青色时，即可采摘。如果有已经开放的花，也应该一起采摘。当天应在上午9点前露水未干时采摘，以免损伤未成熟的花蕾。花朵香气最浓，且容易保持颜色。

3、茶叶吸香。将干茶和金银花放入密封容器中，分层铺开，即一层茶叶、一层花（金银花必须平铺在窗纱袋内），并密封容器口带盖子。此后，每隔2-3小时，将银花拔出，与茶叶混合，重复第二层茶叶和银花。这样，叶子就能吸收金银花的香气。

4、花茶的配制：待茶叶飘香后，将金银花取出，放在阳光下暴晒。当金银花可以用手磨成粉末时，与茶叶按1：10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜晒干，否则不能保持金银花原有的色泽。采用上述方法制作的花茶可以达到色香味俱全的效果。